平日に良いピノ。マールボロ、オイスター・ベイPN2020 　 久しぶりに駅ナカのザ・ガーデンに寄り、懐かしくなって買ったニュージーランドのピノ。ブルゴーニュが軒並み高騰するなか、変わらぬ価格にひと安心。 　 抜栓。深いルビー色。ヘビイチゴと鉄の香り。微かにクリームのニュアンスがして、口に含むと硬質な印象。ルイ・ラトゥールから樹木要素を消したような味。マールボロらしさは、強いヘビイチゴの香りでしょうか。 　 サーモンのジェノベーゼ、ツナトマトパスタなど色々作って合わせてみましたが、相性が良かったのは意外にも魚より豚肉料理でした。

knami