チェコ共和国のシャルドネ2013年。 Cha 2013 Rezerva。 冷涼感と芳醇さを併せ持つエレガントな味わい♪ 以前グラスで飲んで美味しかったのでボトルで楽しんでみた♪ 濃密な黄金色の外観。 抜栓直後は還元香を感じたが、スワリングで消える程度。 レモン、チョーク、飴湯にポン柑の皮のような弾ける香り。 クリアで冷涼な酸味。 柑橘系の果実みと硬質なミネラル感。 エレガントさが好みの調和になっているけど、以前ほどの感動が無い。 レストランでマリアージュさせた食事との差が有ったかも…。 銘柄の生産者は合っているが、ワイン名が異なるので、修正依頼中。

TAKUJI