ボデガス・ヴォルヴェール タリマ・ヒル 2014 タリマ・ヒルはフミーリャのジル家とホルフェ・オルドネスの共同プロジェクトで造られるワイン。 土壌は石灰質で、海抜2100フィートの場所に畑は位置する。畑は80ヘクタールで、一部はオーガニック栽培を行い、現在認可待ちだそうな。 古樹のモナストレルは小区画の低収量の畑のもので、アリカンテの中心部に位置するシエラ・デ・ラ・シマの丘に位置しているらしい。古樹から生産され、山の始まりが畑の端であるという理由から、タリマ・ヒルと名づけられたそうな。 20ヶ月間フランス産のオーク樽で熟成。 PP92点。約2000円くらい。 アロマはカシス、プラム、ダークチェリー、なめし革、胡桃、チョコレートやミルク、葉巻などのロースト。 黒と赤のバランスの取れた果実味、ベルベットなタンニンに抑えられた酸はエレガンスさを助長し、深みとシルキーさを併せ持つストラクチャー、甘草やミント系ハーブ、バタートースト、赤い花々も連想させる余韻が残る。 コスパも優れ、手軽に買える良いワインだね。

Daichi