スペインからのロゼ 以下ワインショップの解説文 スペインの一大生産地区ラマンチャ地方で、家族経営を行うワイナリーによるロゼ。セニエ法にてステンレスタンクに移した後、果房を100Ｌの小さなタンクにて発酵させ、再びステンレスタンクに戻すという、天然酵母での発酵によく見られるピエ・デ・クーバという方法を用いています。 イチゴゼリーのようなほっこり華やかな果実と適度な酸味。程よい渋みも感じます。

ぷ〜ちん