清涼感とエレガンス。 南アフリカワインで飲んだときよりも強くピラジン香を感じた。清涼感のあるミント香は青臭いほどではなく上品。口当たりはシルキーでとてもしなやか。抑えられた果実味でミネラルを感じる。シンプルながら長い余韻。熟成したらもっともっと複雑な風味になっていきそう。

葡萄畑ココス　片山