エンリコ・セラフィーノの16カヴィ・ディ・カヴィ イタリア、ピエモンテ コルテーゼ100 緑がかった淡い黄色。開けたては柑橘や石灰の香り。温度が上がってくるとリンゴや洋梨の香りがしてきた。ややハーブっぽいニュアンスも。フレッシュな果実味、レモンのような切れの良い酸味、ほのかな苦味をともなうミネラリーな余韻。食事との相性はとても良い。 最近仕事が忙しくてバタバタしていましたが、今夜は久しぶりにワインを飲みました♫ エンリコ・セラフィーノのガヴィ・ディ・ガヴィです(^^) しばらく前にエ○テカに行ったら知らない造り手さんだったので試しに買ってみました（笑） 鯵の南蛮漬け（写真なし）などをつまみながら飲みましたが、鯵の南蛮漬けの後にワインを飲むと、南蛮漬けの旨味が数倍になりました‼︎ これは面白いですね〜♫ その他のお惣菜の後にワインを飲んでも、料理の旨味が増します(^^) ワイン単体で飲んだらかなりスッキリグビグビ系なのに（笑） これは料理を食べながら飲まないともったいないですね(*^^*) ジャンさん、ひろゆきさん、Abeさんからの連鎖でレッチリのベスト盤と『one hot minute』を聴きながら♫ 最新作を観る前にスターウォーズの復習をしたいですが、なかなか時間がありません(>_<) 仕方ないのでもうしばらく仕事に打ち込みます‼︎ 笑

Yuji♪☆

一番〜♡︎₍₍ ◝︎(・ω・)◟︎ ⁾⁾♡︎

toranosuke★

鯵の南蛮漬けにカヴィ！ _φ(･_･ ﾒﾓﾒﾓ..... お仕事お疲れさまです！ ワインを飲む余裕が出来て何よりでした⭐️

toranosuke★

toranosukeさん toranosukeさーん‼︎ 一番ありがとうございまーす(*^^*) 多分toranosukeさんほどは忙しくないと思いますが（笑） 年明けの日程がまだ出ないんですが、、、それでも今からワクワクしていまーす♫

Yuji♪☆

２番(°∀°)ﾉ✨ アナキンが可愛く懐かしいですね(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

カボチャ大王さん エピソード1は面白かったですね(^^)

Yuji♪☆

復習せずに観てしまいました…(><)

みか吉

スターウォーズ、きましたね〜(^-^) 予習と復習、なかなかツラいです 苦笑

なおき☆

エノテ◯のGaviと言えばOttosoldiという最高のGaviがあるじゃないですかね？（もうなかったりして）、でもユージさんのコメント読みますとこちらも良さげですね〜 火付け役のジャンです、キャー！『One Hot Minute』ディブ ナヴァロ一瞬でしたね。Aeroplaneのイカれたミュージックビデオもいいですが、やっぱり『Shallow by thy game』ですね(*´Д｀*)、あれを車で大音量で聴くとトリップして海に入ってくような感覚になります（←事故に注意）

Gianfranco

お仕事 お疲れ様です(^^) ガヴィは南蛮漬けと...φ(..)ﾒﾓﾒﾓ 確かに サッパリとした料理やビネガー系と合いそうなイメージあります(*^^*)

コジモ3世

お仕事お忙しいそうですねー。 おつかれさまです。 なんだか久しぶりな気さえしちゃいます(^^) もうしばらく、無理しないように頑張ってくださいー。

ピノピノ

僕はカリフォルニケーションからなんで、ナヴァロはベストでしか聴いてないのですよね～(^o^)。PVは当時もみましたけど、変なビデオでしたね～。 スターウォーズはエピソード7だけ復習しました(^o^)。年末年始に時間があれば1から観たいですね。クルクル回るヨーダが面白いです！

ひろゆき☆☆

私も今年の元旦はスターウォーズを観ましたよっ！年が明けたら続きを見に行くつもりです(^^♪

pump0915

鯵の南蛮漬けは、義理母の得意料理なのでたまに食べます！ ワインと合わせるのも良いですね(*´艸｀*) カヴィと、、φ(・ω・ )かきかき

里ちゃん

みか吉さん 僕の中ではエピソード6で止まっています(^^;

Yuji♪☆

なおき☆さん 全部見直すのは大変そうです(^^; しかも僕はまだエピソード7を見ていないんです(￣▽￣;)

Yuji♪☆

Gianfrancoさん オットソルディのガヴィの取り扱いはまだありますよ(^^) でも未だにオットソルディの赤には出逢えません(^^; トリップして海の中はヤバいですね（笑）

Yuji♪☆

コジモ三世さん 料理の後にワインを飲むと旨味が凝縮された感じがしました(^^) ビネガーとの相性は良かったと思います♫

Yuji♪☆

ピノピノさん いやぁー、本当忙しいです(^^; まあ何とか息抜きしながら乗り切ります‼︎ 早く年が明けないかな〜(^^)♫

Yuji♪☆

ひろゆき☆☆さん 僕はオリジナルアルバムはこの1枚しか聴いた事がないので、ベスト盤を聴いたときはかなり印象が違いました（笑） そしてPVは見た事ないんです(^^; 僕はとりあえずエピソード7のブルーレイを買うところからですね〜(^^)

Yuji♪☆

Abe Takayukiさん 僕はまだローグワンもエピソード7も見ていないんです(^^; 早くエピソード8まで追いつきたいです(^^)

Yuji♪☆

里ちゃんさん 鯵の南蛮漬けとガヴィのマリアージュにはびっくりしました(^^) 他の生産者のガヴィでも同じようになるかはさらなる検証が必要ですが（笑） 機会があればお試し下さい♫

Yuji♪☆

エノテカにこんなガヴィあるんですね！レモン、ハーブに石灰となると、僕も飛びつきたいガヴィです(⌒▽⌒)笑 エチケット覚えました！ てゆうかレッチリとか聴くんですね！ぼくもOne hot minute大好きで！ギタリストのデイヴ・ナヴァロは賛否ありますが個人的に大好きなんです！

yutaro☆

味の南蛮漬けと相性がいいですか♪ 身近な食材とあうワインは嬉しいです♪ お食事と楽しめるワイン、メモっておきます (*^^*)

pochiji

お仕事お疲れ様です!こちらエノテカなんですね〜。 鯵の南蛮漬けと、ガヴィ!覚えておきまーす(*ˊᵕˋ*) スターウォーズシリーズうちにもDVD有るのですが、なかなか見る暇ないです〜( ˘˘̥ )

mamiko·˖✶

yutaro☆さん エノテカでは最近取り扱いを始めたようです(^^) スッキリしてましたが、食事との相性が良かったです‼︎ 僕はレッチリはこの2枚のアルバムだけなのであまり聴いていませんが、デイヴ・ナヴァロの重厚なギターは好きです♫

Yuji♪☆

pochijiさん ワインだけで飲んだ時と食事と一緒に飲んだときの印象が全然違ったので、とても面白かったです(^^) 食事を引き立ててくれるワインは重宝しますね♫

Yuji♪☆

mamikoさん mamikoさんも年末年始は忙しそうですね(>_<) 僕も最近はなかなかDVDを見る時間がありません(^^; 正月に実家に行くときに何か持って行って見ようかな♫

Yuji♪☆

numero3さん 南蛮漬けとGAVI、良い相性でした(^^) スターウォーズ観た影響で、あんな宇宙人コスしてしまったんですか（笑）

Yuji♪☆