マルケ州のボッカフォスカ スプマンテ またまたまた初投稿の泡 調べても品種は変わらないので連日のブラインド（笑） 淡い麦わら色で泡立ちは勢いがありますが、少し経つと落ち着き泡質は十分細かめに見えます 熟した林檎や梨の果物の香り フレッシュな酸でキリっとドライ 全体に爽やかなんですが果実味もしっかりあり飲み応えもあり、毎回テイクアウトでお世話になってるイタリアンの前菜に合いますね^_^ コルクがかなり太め もちろん熟成よりもフレッシュさを楽しむ泡とは思いますが2.3年くらい置いても良い具合になってそうとも思いました。 うーん、品種的にはすごい特徴はないのですが、まぁマルケと言うことでヴェルディッキオの可能性が高いんじゃないかなと！←この作り手のヴェルディッキオの白ワインは投稿があります。

YD