抜栓後1時間は、ファーストインパクトの辛味というか、ピリピリ感がやや気になる。ガメイらしさは香りに留まり、ピノ・ノワールの酸味がやや強めに押し出されて閉まっている印象。中〜後味はすっきり。1時間経ったくらいでピノらしさが発揮されて、このワインの魅力が開花したような。

Dai-N