Dom. Hubert Lignier Bourgogne Passetoutgrains Aux Poirelots
ドメーヌ・ユベール・リニエ ブルゴーニュ パストゥグラン オー・ポワルロ

ユベールリニエ　パストゥグラン　2019 凝縮感のあるパストゥグラン カシス、プルーン、ブラックベリーの香り ほんのりシナモン、リコリス、スミレ。 酸が程よく、渋みもしっかり。 ただ、強すぎずエレガントさもあり。 ピノノワールの比率が高いのか、ガメイらしさはあまり感じない。 ラモネと比べると凝縮感があり重心低め 醤油とかが合いそう。濃いめの味付けに良さそう。

抜栓後1時間は、ファーストインパクトの辛味というか、ピリピリ感がやや気になる。ガメイらしさは香りに留まり、ピノ・ノワールの酸味がやや強めに押し出されて閉まっている印象。中〜後味はすっきり。1時間経ったくらいでピノらしさが発揮されて、このワインの魅力が開花したような。

ブルゴーニュ、Dmユベールリネエ グラデーションの長い淡いガーネット イチゴ、チェリーを背景にグリーンペッパー、ハーブ、乾草。