ユベールリニエ　パストゥグラン　2019 凝縮感のあるパストゥグラン カシス、プルーン、ブラックベリーの香り ほんのりシナモン、リコリス、スミレ。 酸が程よく、渋みもしっかり。 ただ、強すぎずエレガントさもあり。 ピノノワールの比率が高いのか、ガメイらしさはあまり感じない。 ラモネと比べると凝縮感があり重心低め 醤油とかが合いそう。濃いめの味付けに良さそう。

Shun Y