レストランのグラスワインでいただいて、 美味しかったので… マルセル・ダイスのワインを いろいろまとめて購入してみました(^^)♪ その中から、まずはリースリングを。。 1日目は、彼と一緒に♪ (ちなみに、彼はリースリング嫌いなので 2日目以降は"要らない"と断られ続けました(^^;)) うんうん、、 第一印象に、ペト香は感じますww すぐにふくよかな南国果実の香り。。 少し未熟で濃厚なマンゴー、パッションフルーツ♪ 口に含んでもふくよか(^^) 程よく甘みを含んだ爽やかな味わい、 色の濃いオレンジを連想しました✨ 後味には、少しの苦み… リースリングらしさ、でしょうか？？ 私の独断での総評、 リースリング感は確かにあるけど、 それ以上に果実のふくよかさ・華やかさが 印象に残る、リースリングの域を超えたワイン✨ 彼は、 "樽感がすごい"とか、 "後味の苦味が引っかかる"とか言ってたかな…？ "これはこれで、いいと思うよ。"とも(^^) 2日目以降はひとりでちょびちょびと。 ペト香は徐々に和らぎ、 後味の苦みは、だんだんと深く強く。。 この苦み、私は割と好きでした(^^)♡ マルセル・ダイス、やっぱり好きです✨ 一緒に買った他のを開けるのも楽しみ♪♪ 平日の夕食献立と。 ・茶碗蒸しメインの夜 ・チーズイン豚つくねの大葉巻きメインの夜 　↑焼いてる時にチーズが飛び出た(^^;) 暇つぶしに作った ナッツたっぷりのキャロットケーキとも。 (チーズフロスティングを作るのが面倒だったので 　クラフトの小さなチーズケーキ(ブルーベリー)を 　切って乗せました♪←ずぼらヽ(・∀・))

ほろ苦ココア

ダイスのリースリング、いいですね〜！リースリングは酸が立っていて甘やかなのにキリッと飲めるところがとても好きです^ ^

Eiki

あー！マルセル・ダイスで癒されてたのざんすね～♪いいザンス！いいザンス！ チーズイン豚つくねの大葉巻きがめちゃめちゃ美味しそう♪ アルザスってなんか甘いものにも合う気がします～！マルセル・ダイス！他にもお持ちとは！こりゃまた癒されるザンスね～！

盆ケン

こんにちは❢ マルセル・ダイス❢レストランで飲まれたのを覚えています♪ お気に召して良かったですね〜(๑´>᎑<)~♥️ チーズイン豚つくねの大葉巻き♫大葉が良い仕事をしてますよね୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡

meryL

Eikiさま 美味しかったです〜♪ はい✨こちらは、程よく甘さがありつつ、 すっきりとした味わいが楽しめる一本で まさに、いいとこ取り♪のリースリングでした(^^)

ほろ苦ココア

盆ケンさま マルセル・ダイスのアルザスで 癒されたザンス〜♪♪笑 辛口リースリングですが 甘いものと合わせるのもアリですよね✨ 今回は、少しシナモンを強めに効かせた キャロットケーキでした(^^)！ スパイスとの相性も良い気がします♡ チーズ入りの豚つくね！ 大葉の巻きつけに失敗したのを "彼用"に取り分けましたヽ(・∀・)

ほろ苦ココア

meryLさま 振り返ると、レストランでいただいたのは 1年前になるのですが…(^^;) それからずっと、買いたいなーと 思ってはいたものの、機会が無く(>_<) いろいろなキュヴェをまとめ買いできる タイミングを見つけて、思い切って 買っちゃいました(^^)♪ 基本的にペト香は得意ではありませんが、 ダイスのそれは、ふくよかな果実味を有する 全体の味わいを引き締めてくれるアクセントに なっている気がして、好きです♪ 大葉！あまり頻繁には買わないのですが 香りが良いですよね〜♪♪ 気が向いたら、また作りたいお料理です(^^)

ほろ苦ココア

私もリースリングは、最近少し苦手…でも過去に美味しい♡と思ったワインもあったので、色々と飲んで自分好みのリースリングを探したいなと〜思ったりして…ﾃﾞｷﾃﾅｲｹﾄﾞw マルセル･ダイスも飲んでみたいです(・▽・) 茶碗蒸しが、とてもキレイに出来ていますね!スゴーイ✨

mamiko·˖✶

mamiko·˖✶さま 苦手…(^^;)わかります〜。。 ペトロール香が気になっちゃうことも多いので(>_<) でも、マルセル・ダイスは好きでした♡ ペト香もありますが、 他の要素もふくよかで複雑さが感じられます♪ 茶碗蒸し、今回はなんとか、 表面がきれいに仕上がりました(^^)✨ …過去には、何度も失敗しています(^^;)

ほろ苦ココア

ダイスをいろいろまとめ購入が気になり過ぎます♫ 2日目以降の断れ続けてに微笑んでしまいました(^^) きっとココアさんは勧め続けたのだろうと笑 ナッツたっぷりのキャロットケーキがとても美味しそうです(*^^*)

Yuji♪☆

(￣□￣;)!!ｵｵｯ、ﾏﾙｾﾙﾀﾞｲｽ！ 美味しいですよね～、僕はリースリングが好きなので、凄く美味しそうだなって思います(´ρ`)ｳﾏｿ 僕が少し前に頂いたマルセルダイスも購入されたんでしょうね。ポストが楽しみです(^-^)

ひろ1972

Yuji♪☆さま いろいろまとめ購入♪♪ 他のを開けるのも楽しみです(^^)！ 断られ続けて…まぁ、 自分で全量いただけるので 良いことづくめなんですけどねー？笑

ほろ苦ココア

ひろ1972さま リースリング好きにも、もちろんウケる 一本だと思います(^^)♡♡ はい✨ひろ1972さまのポストで お見かけしたキュヴェも、まとめ買いした中に 入っています〜♪ 現在、彼のセラーを占領中ww

ほろ苦ココア