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2.5
ピノ・ノワールを白、ロゼ、貴腐、赤と分けて仕込み、白、貴腐、赤をアッサンブラージュしてロゼに。 スモモ、野イチゴ、ラズベリー、甘酸っぱい赤いベリーのアロマに茎、キャンディーや紅茶のヒント。 やや自然派独特の酢酸っぽい酸味。味わいはドライ。ミネラリーでほろ苦みのある余韻。 個性的な味わいのロゼ。
竹山 朋子
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ピノ・ノワールを白、ロゼ、貴腐、赤と分けて仕込み、白、貴腐、赤をアッサンブラージュしてロゼに。 スモモ、野イチゴ、ラズベリー、甘酸っぱい赤いベリーのアロマに茎、キャンディーや紅茶のヒント。 やや自然派独特の酢酸っぽい酸味。味わいはドライ。ミネラリーでほろ苦みのある余韻。 個性的な味わいのロゼ。
竹山 朋子