ラズベリーやプラムの香り。少し焦げた樽香。 口に含むと砂糖少なめのプラムジャムみたいな甘さ。 酸味も適度に有り、渋味や苦味は少ない。 スモークな香りとカカオ、チョコレートなど複数の味が広がって奥行きを感じる。 味の膨らみが独特で大変美味しい❗️ 牛シチューに良く合いました！

髙橋邦明