ブラインドでイタリア・ワイン会。 赤のフライト2の1本目のワインは、サルヴィオー二・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ラ・チェルバイオーラ2011を頂きました。 エッジがブリックかかったしっかりとしたルビー・ガーネット。 プルーンやレーズン、ダーク・ベリーにミートやスパイスなど少しファンキーな要素も感じるアロマ。 フルでしっかりとした凝縮感のダーク・フルーツから程よい酸味、そして果実に埋もれているタンニンを感じます。ただストラクチャーは美しく、エレガント、余韻も長く品の良いブルネッロ。とても良い感じにこなれてきたようですが、もう少し寝かせると落ち着くのではないでしょうか。 サルヴィオーニは昔からとても隙な作り手です。

Marcassin