湯島の焼鳥に持ち込んだのは、カーブ・ドッチ・ワイナリー・サブル・白2021。 アルバリーニョ主体で、セミヨンとリースリングのブレンドだそうです。 輝きのある黄金色からピーチや洋梨、ハーブにオーク、オレンジなどアロマティックな香りがします。 ラウンドで甘美な果実味から程よい酸味を感じ、ふくよかで溶ける様なミネラリーな余韻。 果実味の凝縮感とテクスチャーも良く、少し熟成感も感じますが、時間の経過であまり変化がなく、少し飲み飽きる感じも否めませんでした。

Marcassin

おらが街のワインを Marcassinさんが飲んでくださった メチャ嬉しいです〜 焼き鳥も美味しそう♡ そして3色卵のTKGに釘付けです！

ゆーも

Mr.Marcassin 地元？なんで 今度 行こうと思います。 三色卵のTGK 映えますねー

アン爺

ゆーも様 ありがとうございます、ペコ〜。 そうでしたゆーも様のお里のワイナリーでしたね。9月は日本ワインの勉強沢山致しました。 そうなんです、〆の3色TKGが食べてみたくてこちらにお伺いしてみました。

Marcassin

アン爺様 ありがとうございます。 アン爺様の地元とは知りませんでした。 YouTubeでこちらのお店見て、まさに 三色TKGに惹かれてお伺いしました。 ワインお持ち込み出来ますので是非。

Marcassin

子供歓迎の焼き鳥屋さんとは素晴らしいです！私も行って参ります(^^)

Nori81☆

Nori81☆様 ありがとうございます。 ご姉弟でやられているお店です、是非〜。

Marcassin