淡い黄色〜黄緑 グリーンノートハーブ ライム グレープフルーツ アルベド 1. 産地 南アフリカ エルギン（Elgin） ケープサウスコート（Cape South Coast） 2. 品種 Sauvignon Blanc 3. 作り手 キャサリン・マーシャル（Catherine Marshall） 4. 格付け 5. アルコール度数 14% 6. 熟成 畑は南東向き斜面で、土壌は砂岩と頁岩。収穫後プレスし、ステンレスタンクで発酵。その後、澱が入ったまま６か月熟成（シュールリー）。オーク樽で発酵熟成したものを４か月後にブレンド5%。(コピペ) 7. 入手場所と値段(税込) 世界のワイン葡萄屋 3000円位 ニュージーランドのSBに感動したので、南アフリカにしてみた。パッションフルーツのトロピカルな感じは無く、チリに近いように思った。かなり温暖なイメージがあったけど、南アフリカ、関西位の緯度なのか

初学者