今夜は、ネロ・ダーヴォラNIGHT♪ 昨夜開けたロザートと、一昨日開けた赤ワインを、自分でイメージした料理と美味しくいただきました❤ いろいろ食べましたが、地元氷見産のマイワシのレモンマリネと、赤ワインのソースと庭のルッコラを添えたステーキサラダに、とってもナイスマリアージュでした！(^ー^) 抜栓３日目が、抜栓直後より良い感じで…適温はやや高めの１７～１９度位かな⁉ あくまで、個人的感想ですので悪しからず(￣▽￣;)

高山剛

いやいやいや お庭のルッコラですか！ 新鮮で香りが良さそうですねぇ 我が家はベランダ菜園で 今はイタリアンパセリしかありません。 お料理用にタイムとかディルとか ハーブを植えたいと思っていますが ルッコラも良いですね。 イワシのマリネとステーキサラダのマリアージュ、参考にさせて頂きます！！

ごん。

ごんさん ルッコラ…ベランダのプランター菜園ならば、短期的にはこれがイチオシかと⁉(^ー^) ただし虫にくわれやすいので、ある程度育ったらせっせと食べないと、虫に全部やられそう(￣▽￣;) 今年は、バジルを植え損ねて困ってますが、ルッコラと一緒に種蒔きしたタイム・ディル・パクチー・イタリアンバセリが、何とか芽ぶいたのでこの後とっても楽しみです❤(*^^*)

高山剛

そうなんです！！ 葉ものは虫がつきそうで植えないんですよぉー でも、ルッコラは大好きなので 苗が売っていたらチャレンジしてみますね タイム、ディル、パクチー、イタリアンパセリはお魚のマリネに必要ですものね！ 私も紫陽花の挿し木が終わったら 植えてみます！！

ごん。

ちなみに、ルッコラは種蒔きでも十分いけるかと⁉ 苗は高すぎるので、年に3回くらい種蒔きしたら、常備ハーブに近い状態で使えるかと♪(^ー^)

高山剛

本当ですかぁーー！( ; ゜Д゜) では種蒔きをチャレンジしてみます！

ごん。

ネロ・ダーヴォラをゲットしましたね(^^) 安価なモノでも安定感あるワインですよね。でも上物を飲んだら引き返せなくなるのでご用心！ この時期の地元のイワシは脂がのって旨そうですね(*´ω｀*)

遠藤 博美 ♂

遠藤さん 遠藤さんのネロ・ダーヴォラの白の投稿の日に、実は昨夜投稿した赤を開けていたのですが、温度コントロールに失敗してイマイチ…そのまま放置して、ロザートを開けました！ そして昨夜赤の残りをステーキのサラダにも使ったのですが、最後の一杯が一番美味しく飲めました❤(*^^*) おっしゃるように、上物を飲んだら引き返せなくなりそうなので、２千円以内でせいぜい楽しみます(苦笑)

高山剛

numero姫 パクチーは、去年芽は出たけど日当たり良すぎて枯らしたため、今年は午後から陰になる場所に蒔いてようやく芽が出ました(^ー^) ワサワサになったら、サラダやフォーで楽しもうかと♪ イワシのマリネは、ロザートメインでしたが、ネロ・ダーヴォラとも試しました！昨日は、レモンと白ワインビネガーでしたが、黒酢とバルサミコ酸ならけっこういけるかと⁉(^ー^)

高山剛

既に❤️りましたが、本当に❤️❤️❤️❤️❤️です！とてもとてもステキです。ワインのイメージでお料理…最高にステキです！！

kaori

かおりさん ❤をたくさんありがとう❤(*^^*) ワインも料理も大好きなので、休日だけはその日飲むワインを決めて、買い物から始めて料理をして楽しんでます！(^ー^)

高山剛