家飲み。ハーシュ・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール サン・アンドレアス・フォルト 2012 肉タワーの鍋つゆ（白味噌）が売ってたので、パッケージのレシピに習って作ってみました。崩しながら食べるそうですが、すぐにめんどくさくなって、全部崩してぐちゃぐちゃにになりました 笑 ワインはカリフォルニアのソノマのこちら。 小豆色の入ったルビー。 ラズベリー、ダークチェリー、オレンジ、小さいバラ、バニラ、紅茶、なめし皮などの香り。 フレッシュな赤い果実味で、しっかりとした酸味は梅しそ系。 十分にあるタンニンは細かく緻密。 アフターはスパイシーでミネラルの旨味をよく感じます。 骨格はしっかりしつつ、比較的エレガントなカリピノだと思います。 とっても美味しいです。

ピノピノ

肉タワー、富士山みたいですね！ ピノピノさんはワインコメントも素晴らしいですが、 お料理にもこだわっていらして主婦としては見習わなければ…です！

しんしん

1番✨スゴーイ!お肉のタワーがっっ!笑 でも崩さないと火が通らないですよね〜笑(≧∇≦) 私も先日のワイン会から、アメリカのワインがますます気になります♡カリピノも久々に飲みたい♪( ´▽｀)

mamiko·˖✶

あ、違ってた!(>_<)

mamiko·˖✶

ピノマミにおじゃま虫❤

しんしん

エチケットのヘビさんからの お料理かと思っちゃいました( 〃▽〃)

みか吉

肉タワー( ´艸｀)ｷｬ- これは真似っこしなくては！ 白味噌仕立てって、関西風な感じです♡

ゆーも

オッパイタワー？(///∇///) ダメですよ、面倒になって乱暴に扱っては！(>_<) いや、たまには荒々しいのも良いのか？( ￣▽￣)

Da Masa

ピノピノさん…ニューワールドのピノ・ノワールに深入りし過ぎるとブルに戻れなくなっちゃいますよ(^^♪

pump0915

ピノピノさま〜 ハーシュは昔から最良のピノの生産者ですね。昔ウィリアムズ・セリエムやキスラーのハーシュ・ボトリングをよく頂きました。 まだ少しセラーにキスラーが残っているかも。 嬉しいですねこういうワインを飲んで頂くと。

Marcassin

一番～！ またmamikoさんがやらかしてますね(笑)。しんしんさん、ナイスです！ 肉タワーすごいですね～(*^_^*)

ひろゆき☆☆

mamikoさんが〜(๑°艸°๑)ｵﾓﾛｽｷﾞ... パッケージのレシピに忠実に作ってみるところが ピノピノさんらしいです♪ カリフォルニアのピノって、 素晴らしいものが多いイメージです⭐️

toranosuke★

しんしんさん パッケージの写真はもっととんがってて綺麗でしたが、そこまで上手くいきませんでした 笑 お料理は鍋とか簡単なヤツしか作りませんよー。 難しいのは作れません(･_･;

ピノピノ

mamiko♥さん 一番ありがとうございます(^^) そうなんですよ。崩さないと火が通らないんですが、豚バラ巻きつけてるのでなかなか崩れないです 笑 でも、とてと美味しかったですー。 このカリピノはとっても美味しかったですー。

ピノピノ

みか吉さん お料理は、鍋つゆコーナーで、これがのってるパッケージを見てやって見ました 笑 インスタ映えってこういうのかなーって(^^)

ピノピノ

しんしんさん mamiko♥さん ちょっと前から、一番！…違った。 っていう光景見かけますが、いつから競争に…笑

ピノピノ

ゆーもさん ちょっと食べにくかったですけど、味は抜群でしたー。 簡単なのでぜひぜひ！ 白髪ねぎを多めに入れるのがオススメです(^^)

ピノピノ

Da Masaさん 前回から、オッパイとんがり過ぎですから 笑 槍が岳と言ってください(^^) せっかちなのかもー。次は優しく扱います。 何を？ 笑

ピノピノ

Abe Takayukiさん NWピノはあと一本、オージーを買ってあります(^^) ブルとはまた違った味わいで、面白いですねー。 NWも良いなぁって思いつつ、ブルの良さも再認識してますー。

ピノピノ

Marcassinさま カリフォルニアのピノは、実は、みんなが好きなカレラとかもあんまり好きになれなくて、敬遠気味でしたが、これはとても美味しかったです(^^) おお。キスラーのハーシュ！高級なヤツですねー。 それこそ飲んでみたいですー。

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん mamikoさん面白いですねー 笑 狙ってたりして…。 肉タワーは見た目より上品な味で美味しかったですよー。

ピノピノ

toranosukeさん toraさんが、こういう風にならないように、一番とだけ入れて、とりあえず投稿してるの知ってますよ 笑 とは言え具材とか、実はテキトーですけどねー。 上は白髪ねぎですが、パッケージでは三つ葉でした(^^) このカリピノ美味しかったですよー。 しっかりしてるのにエレガント(^^)

ピノピノ

キャーーーーーーッ(๑˃́ꇴ˂̀๑) 生活の知恵？ です（笑）

toranosuke★

肉たわー、芸術的♪カリピノに合わせて…素敵ですね♪

y.maki

肉タワー凄い！！ 鍋ってやっぱりぐちゃぐちゃになりますよね(^^)

アトリエ空

toranosukeさん ふふふ。指摘しちゃった(^^)

ピノピノ

y.makiさん 肉タワー、中身は全部野菜ですし、白味噌で案外上品な味でしたよー。食べづらいけど 笑 カリピノ美味しかったですー。

ピノピノ

アトリエ 空さん グチャグチャになったので、煮込む前のセッティング状態で投稿しました 笑 でも、美味しかったでーす。

ピノピノ

カリピノ...とっても美味しいですが出ましたね(^^) 肉巻きタワーは 凄いビジュアルですねー(笑)

コジモ3世

迫力のお肉と、カリピノ+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  お家で素晴らしいワインタイムでしたね！

里ちゃん

コジモ三世さん とっても美味しいでしたねー。 もっと美味しいのバリエーション増やさないと 笑 肉巻き美味しかったですよ(^^)

ピノピノ

里ちゃん ありがとうございます！ 豚バラって、案外高く盛れるなってことがわかりました 笑 こちらのカリピノ美味しかったですー。

ピノピノ

肉タワーすごいですね(^^) トランプタワーとコラボしてもらいたいです（笑） カリフォルニアのピノはあまり飲んだ事ないのですが、ピノピノさん高評価のこちらは気になります♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん ワインはトランプワインにすれば良かったですねー！ 持ってないですけど 笑 こちらは美味しかったですー。でも、やっぱりオレゴンがいいかなぁー(･_･; 今年はどちらも飲んでみたいと思います(^^)

ピノピノ

肉タワーとカリピノ 合いそうですね。 肉タワー鍋作ってみたくなりました〜(^^)

wapanda

wapandaさん ありがとうございますー。 肉タワーは、野菜を積み上げて豚バラで巻くだけなので、ぜひー。 やった際は、投稿楽しみにしてます(^^)

ピノピノ