イチゴジャム、ベリー系、樽か木質、胡椒の様的な、僅かなカカオ、マンゴー、 少々舌を痺れさせるタンニンは後ろに位置し、フルーティーな酸味に蜜の様な旨味が乗り独特な美味さ。 濃ゆくそれでいて重さを意識しない飲み易さも有りこの表現は珍しい。2.7 [本日の料理] 焼肉、枝豆、トマトなど。

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