濃いめのレモン色。花の蜜、パイナップルや青リンゴの爽やかに甘い香り。アタックはとても柔らかいのだけど、酸味がしっかりしていて、中盤以降にコクと甘みを感じる。余韻は短く、スッキリした感じ。 熟成が進んだ柔らかさと果実感が同居していて、10年を越えているとは思えない。熟成香がでるまでいけるかも。

Toru Ishii