オーベール・シャルドネ・ローレン・エステート・ヴィンヤード・ソノマ・コースト2010を頂きました。 美しいしっとりとした黄金色。 甘いイエロー・フルーツやシトラス、ナッティでオークやカラメルなどの落ち着いたアロマ。 ミディアム・ボディの美しい果実味にしっかり目の柑橘類の酸味を感じ、ミネラリーなフィニッシュへと続きます。 だんだん果実に蜜感やカスタードの風味が出てきました。 翌日も黒蜜様な甘美な果実味で、カスタード・クリームにオレンジ・マーマレードやジャスミンが香る熟成要素が素晴らしかったです。 いつ頂いても素晴らしいクオリティのオーベールですね。

Marcassin

素晴らしいですね。。 読ませていただいているだけで、脳内のイメージが膨らみ、いつか頂いてみたいという気持ちの盛り上がりがどんどん高まります。。

okok530

つい先日、同じローレンエステートで、素晴らしい熟成を遂げたものを頂きました！ キスラーやオーベールは若くても十分美味しいですが、熟成させた時の爆発的な芳香と味わいは、若いものとは比べ物にならないと感じました！ またあの感動に出会いたいです(＞＜)

Johannes Brahms Ⅱ

okok530様 ありがとうございます。 オーベールは昔ワイナリーから買っていましたが、毎ヴィンテージ全て買ってたらとんでもないことになるので止めてしまいました。その頃の残りが良い感じで熟成しております。

Marcassin

Johannes Brahmsさま ありがとうございます。 先日は失礼致しました。 オーベール若くても美味しいですが、熟成させた方が私も好きです。キスラーは身売りしてしまい残念ですが、オーベールやマーカッシンは頑張って欲しいものです。 それにしても素敵なお宿でオーベールとは羨ましい限りですね。

Marcassin

Marcassinさま やはり、このくらいの熟成が良さそうですね！ オーベールもしばらく我慢が続きそうです（笑） カリフォルニアシャルドネの中でも、オーベールの完成度と気品は素晴らしいですね〜。

hintmint

hintmint様 ありがとうございます。 オーベール、何を頂いてもハズレがなくてとても素晴らしいです。 この頃のトレンドで酸味とミネラルを押し出したフレンチ・スタイルのシャルドネも出て来ていますが、私はこの圧倒的な果実味が大好きです。

Marcassin