「この夏はヒトミワインをたくさん飲みました」 滋賀県のヒトミワイナリー　デラグリ　2019年 デラウェアを使用したオレンジ泡 ←こんな19年のバックヴィンテージはもう手に入らないかと 王冠を開けると予想通りに吹き出しそうな泡の勢い なんとか上手くグラスに注ぐと深みのあるオレンジ色に泡はある程度細かさもあります デラウェアらしい葡萄そのままの香りに爽やかな柑橘やハーブぽさ ややドライな飲み心地 無濾過にこだわるヒトミさんらしい程良い旨味が染みていてシンプルに美味しい♪ ←瓶底には細かい澱がたくさんあります 今日は相方も自分もランチにたくさん食べたので夜は少しずつお惣菜を合わせて スーパーの広島産カキフライは付属のすだちポン酢をかけてさっぱり頂けるのが冷やし気味のこの泡によく合います また作ってくれた、小松菜のおひたしの和食にも合います 次にお惣菜の普通の餃子に新鮮なパクチーを載せてパクチー餃子にすると、パクチーのクセがありつつも甘い誘惑するような香り、餃子の味も全体的に爽やかになり泡によく合いスルスル完飲♪

YD