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REVIEWS
ワイン | 小布施ワイナリー Dom. Sogga Vin Sans Chimie Merlot et Barbera ムラサキ第四東農場(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
小布施のバルベーラはエレガントさがあり美味しいですよね!小布施特有の天然酵母感も良いですし! メルローとのブレンドは見たことないですが間違いない味だろうなぁ^_^
YD
YDさん バルベーラ、年によってセパージュが変わるんですかね。 私がお伺いした時はサンシミはこれしか無かったので買ったのですが、単一も飲んでみたいですね!
Sugi.
くっきりとした色合いのダークチェリーレッド。 カシスやブラックベリー、ブラックチェリーなどの凝縮感と酸味を感じさせる果実の香りにバラ様のフローラルな香り。天然酵母独特の良い香り。 味わいは豊かで成熟した果実味に綺麗で伸びやかな酸。タンニンは細かく溶け込んでいて液質に一体感があります。豊満な中にも流れるようなエレガントなニュアンスのあるワイン。 優しく丁寧に作り込まれたであろうワイン。流石です。
Sugi.