新年明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします！ こちらの方の更新全然出来てなかった( ；꒳​； ) 秋ぐらいからテイスティングに滞りが出て、ワインに対する考えでずっと悩んでいた為テイスティングをしなかったのもありますが…。 今年はゆるゆると行けたら良いな。 という訳で本日4日がやっと休みということで私の正月。まぁ掃除して洗濯していつも通りなのですが(笑) 2年セラーで転がしてたやつを開けないといつまでたっても空きはできませんね。 という訳で新年初、自宅でのワインはこちら。 Henrio Cuvée Hemera 2005 疲労と体調が回復してからのテイスティングで2日目になります。 泡はきめ細やかなムース状。注いでいるとドーム状立ちのぼる姿に滑らかさを期待します。 色味はやや淡さが伺えるゴールド。 香りはレモンの皮を起点に白桃、中ぶりの白い花々、ヨーグルト、カスタード、蜂蜜、若干の石灰と複雑に香ります。複雑ですがボリュームは調和しており、全体的に大きな円を描くような、静かなクラシック音楽のような印象。 味わいは円熟し厚みのある果実味に、繊細で伸びやかな酸味。余韻にコクのある苦味を感じ、香りはバターを使った焼き菓子のよう。 Hemeraはギリシャ神話の昼の女神ですが、名は体をあらわすという言葉の通りのイメージ通りの味わい。 昼は昼でも、柔らかな日差しの中でのんびりと日光浴をしているような、包み込まれるワインでした。

Sugi.