五つの世界遺産の村であるチンクエテッレの白ワイン。なかなか行く機会が無く憧れていましたが、そこのワインが売っていたので購入。 だいぶ冷やしていたので香りは極わずか。 さらりとした飲み口で軽め。パンチとか個性的では無いので和食に合う。 本日の料理はビール向きかと思ったのだが、このワインで合わせて見ました。 ショウガ抜きのウニ塩をかけた豆腐。 砂肝の佃煮風。和食サラダ。 ビールの様にぐびぐび！飲める！と言うか水の様に飲んでしまう。 つまりクセが無くクリア。 肉には合いません！メインのブルストには本当に水でした！

髙橋邦明