海沿いのアブツッツォ州フォンテフィーコのトレッビアーノ種100%の白。 しっかりしたミネラル感と強めの酸が心地よい。 丹波地鶏のいろんな部位の焼き肉と合わせた。 開栓1時間くらいから始めたが、当初は閉じた感じ。温度が上がってくるとグレープフルーツや花梨などの果実感、フェンネルのような薫りと、綺麗な酸が調和。 時間と共に旨味が膨らむ素敵なワイン。

masahide.koizumi.7