熟成白の面白さを知るきっかけに良いワイン。 リリース直後に飲んだときより美味しくなってる！ 蜂蜜まではいかないものの、とろんとした甘い香りときつすぎずにしかししっかり効いている酸。 アンズのコンポートのような甘みと酸味がある。 広口のグラスだと、飲んだときにミネラル感があるように感じる。 細口のグラスの方が甘みとフルーツの風味がよく感じられる。

Mizuki Nishida

あ、つまみは富山名産、カジキの昆布締めです。

Mizuki Nishida