久しぶりに私のミス…懲りてるはずなのに、ついやってしまった。。 フランス ミネルヴォア AOP カリニャン50％、シラー40％、グルナッシュ10％の好みのセパージュでした！ 安価なコルク栓のワインは、無闇やたらに寝かせて保存してはいけませんね⁉ あまり品質の良くないコルクのカビ臭さが、残念ながらワインに移っていました(￣▽￣;) 寝かせてた期間が短いので、ワインが飲めないなんてことはありませんが、味わいが好みだけに香りが楽しめないのがホンと残念…ブショネなら諦めますが、自分のミスが腹立たしい(苦笑)

高山剛

たまに気になるんですよね、寝かせようか、立てておこうか やっちまったなーって感じですね(笑)ドンマイ(^^)♪

jun.y

jun.yさん ３ヶ月以内に飲むなら、こんなことがあるから寝かせないのが正解かも⁉(￣▽￣;) まあ、１０８０円シリーズなので、かすり傷ですよ！(笑)

高山剛

ブショネとコルクのカビが移るのは違うんですね。かねてから、雑巾臭のブショネと違うな…と思いつつ、絶対に正常じゃないなと思う変な感じに何回か遭遇しまして。保存の仕方も難しいですね^^;

masa44

masa44さん 私みたいなテーブルワイン飲みは、ボトルを寝かせて保存すべきじゃないですね⁉(苦笑) ブショネならば、クッキングワインにもならない悲惨な雑巾臭ですが、コルクのカビ臭もしくはコルクの薬品臭は、コルクにワインを触れさせなければ、絶対ではないにせよ防げる可能性があるかと⁉(^ー^)

高山剛

高山さんいつも美味しいワインたくさんお飲みですよね！でも安くても美味しいワインもたくさんご存知で、だから凄いといつも思ってます。お安くても美味しいワインを、美味しく飲むための扱い方をしっかり学ばせて頂きました！ありがとうございます(^^)

masa44

masa44さん 私を反面教師にして、ワインライフを充実したものにしてもらえたら、嬉しいです♪(^ー^)

高山剛

剛さん、里ちゃん なんでもかんでもセラーに入れるのはダメなのですね(*ﾟｪﾟ*) ワインの保存、難しいなぁ。。

里ちゃん

スクリューキャップ、お勧めです。 味気ないですが、フレッシュだしコルクのリスクが ないし。(^-^)

どら

里ちゃん アイコン写真変わったね❤(^ー^) すぐ飲むものは、オリとかもあるから立てておいた方が良いかも⁉ まあ、里ちゃんは安物は飲んでないから、大丈夫じゃないかな(苦笑)

高山剛

どらさん そうですよね！ 個人的には、スクリューキャップは嫌いじゃないのですが、フランスは保守的なのかほとんどコルク…今回みたいな失敗もほとんどフランスだから、だんだん遠ざかるのかな⁉(￣▽￣;)

高山剛

剛❤︎さま なかなか難しいんですね〜 ついつい補充ですぐセラーにいれてしまう（笑） ってわたしゎ 安安ワインしか飲んでないけれどꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,､

mutsumi◡̈♥︎

mutsumi❤さん 今回のようなケースは、ブショネよりはあたる確率は高いかも⁉(￣▽￣;) まあ、寝かさなければ多分問題なかったと思われるので、残念(>_<) 安安ワインは私も一緒ですが、同じような価格でも寝かせておいても、問題ないのもあるんですけどね(^ー^)

高山剛

numero姫 やっちまっただ～！ 買いすぎて置き場がなくて、床下収納の発泡スチロールboxに寝かせて入れてました(￣▽￣;) ワインそのものが好みだっただけに残念(>_<) バーブたっぷりの赤ワイン煮込みでも作って、消化しようかと⁉(^ー^)

高山剛

同じワインが昨日届きました！ なんと、立てて保管ですね汗 了解しましたー♪

えむ お嬢

なるほど。質の悪いコルクの香りがワインに移ることもあるんですね^_^; まぁ自分はすぐに飲むワインしか買わない（熟成させたりを待てないので今すぐ飲み頃のをなるべく探して無理やり入手します！笑）ので良いんですが。。 ちなみに高山さんは南仏だとカリニャンメインがお好きなんですね(^^)自分はプロヴァンスのムールヴェードル主体の熟成したのが好きです！

YD

えむちゃん 中身は問題ないので寝かさないことと、抜いたらコルクを確認の上コルクは捨てた方が良いかと⁉(^ー^)

高山剛

YDさん 同じような体験を何度かしているのに、懲りない奴です(￣▽￣;) ムールヴェードルやグルナッシュも好きですよ❤ (^ー^)

高山剛