ふわりと林檎、レモンの様な酸味と香りにチェリー、花の香りやピーチ、林檎の皮やケーキスポンジ感。 垂れた頃の割と短い瞬間に一滴の蜂蜜感。 角が丸くまとまり良い旨い酸味は後方でタンニンが顔を出し消えていく。一連の流れには正確さを感じる。 派手な演出で構成すること無く言う事は言う様な主張感。でも出しゃばらない節度感。2.6 久しぶりのリピ。 はて？以前飲んだのはいつかしら？ 今回のロットは以前の物より良いまとまり感が有る様でした。 料理は、またマスタードが分離した(笑)サーモンのムニエル、付け合わせとサラダのトマトとマッシュルームデュクセルなど。

super_kaki_p