2杯目を飲み終わったあたりで、 ソムリエさんに注いでいただきました✨ 抜栓後1時間くらいだったかな？ いい香りでした(^^)♡ 程よく腐葉土の香り、、。 なんというか、 若いだけあって純粋で、少し人工的な感じ(?)、 バーミキュライトをイメージするようなww でも、私は若いの好きです(^^) お子ちゃま舌なので、 最近流行りの(?)早いうちから飲めるように改良された 飲みやすいワインは美味しい✨ あ、もちろん、数年寝かせて少し艶やかになった ワインも、しっかり熟成させたワインも、 美味しいものはどれも好きなんですけどね？笑 飲み始めて少ししたところで、 シャンパーニュをもう一杯いただいたので 終電の時間に間に合うよう、 こちらはグラス半分くらいだけいただき、 残りはもらってもらいました(^^;) おまけ・・・ 前日金曜日の日本酒ペアリングディナー③ 6人で貸切の楽しい一夜✨ ご飯ものをいただく前に 土瓶で燗酒をいただきました(^^)！ 3人で1瓶…私の他のお二人がお酒強いので とりあえず、おかわりをお勧めしながらww 私はゆっくりと(^^) ふんわり香る、日本酒らしい(?)香り。 甘すぎず、コクがある感じ？？ 燗酒は冷や酒以上にわかりません〜(>_<) 揚げた細切り昆布(?)を。。 ベビースターみたいなお味？ まぁ、ベビースターも油で揚げているし、 昆布の旨み(=グルタミン酸=味の素)も 入っているだろうから、 きっと通ずるところがあった！はず。。 鮎ご飯✨✨ パリッとしたトッピングの身はもちろん、 混ぜ込まれた塩の効いたほぐし身が ご飯の湯気で少ししっとりして…♡ 美味しかったです！ そしてまだ飲む。。 よく飲む方ばかりでしたので、 コース予定外のお酒もいろいろいただくことに…ww 出羽桜、桜花吟醸酒40周年記念酒✨ 黒地にピカピカの桃色が映えた可愛らしいラベル(^^) これ、とっても美味しかったです〜！！ フルーティで華やかな少し甘い香りを漂わせながら、 キリリとした口当たり、すごく繊細できれい✨ 新鮮な白桃や豊水を思わせるジューシー果実、 あと、"ホワイトブーケの香り"的な…？笑 半蔵、大吟醸雫酒。。 透き通っていて、舌に染み渡るまろやかな味わい。 香りも軽やかではあるんだけど、 一つ前の華やか爽やかな香りとは一線を画す 日本酒らしい香り、黄麹っぽい(?)(的外れかも？)。 これも好きな部類だけど、私の中では 前の一本の"可愛らしさ"がより好きでした(^^;) 新政酒造、陽乃鳥 先に言います。これは飲みきれませんでした(>_<) (だって、次の一杯(次ポストにアップ予定)が すぐに出てきたんだもんっ！！) やや重ためなテクスチャー、低い重心、 化粧気のある香り？ 普段は目立たない子が、ちょっとおめかしした感じ？？ 面白かったです！ 日本酒メインの投稿ww

ほろ苦ココア

おまけの方が長い。。笑 鮎ごはん美味しそう〜〜！！

Eiki

Eikiさま 鮎ご飯美味しかったです〜(^^)♡ お料理に合うお酒、 お酒に合うお料理、、 楽しくて、とっても興味深いお店です✨✨

ほろ苦ココア