ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。本日のテーマはボジョレーヌーボー＆プラス 毎回リーズナブルワインで気楽に楽しむ講座だけど今回はちょっと奮発したものがスタートに登場。 ヌーボー＝薄いという印象を覆す逸品。外観は濃いめのガーネット。に反して香は赤系ベリー、MCからくるバナナをここまで感じるのは初めてかも。タンニン穏やかでフレッシュな中にコクもある。 マリアージュ：ビーツとマッシュルームの赤いサラダ、クリームチーズ 2種(胡椒とニンニク、オレンジ)、洋梨

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