仏ロワール、シャトー・ド・プレイザンスの「2015 サヴニエール・ル・クロ」、品種はシュナン・ブランです。 透明感のある黄金色の色調。 香りには黄桃やマンゴー、カリン、蜜、少しだけ藁のニュアンス。 味わいには黄色い木成り果実。 とても良く熟した、丸みのある果実味を感じます。 でも酸がしっかりとあるので、重さは感じなく輪郭がはっきりとしています。 スッと口に入って、形を保ったまま丸く広がり、少しの苦みが余韻をキュッと締める感覚。 焼きリンゴのような香ばしい果実の味わい。 ウイスキーのように深みのある樽の風味 甘さを感じさせる蜜のニュアンスは、この延長線上にある貴腐ワインの面影を想像させてくれます。 ボリューム感と飲み応えがあるのに、爽やかさも備えたバランスの良さ。 さほど高くないのに熟成も程よく、とてもコスパの良い白ワインでした。

末永 誠一