仏アルザス、ヴァランタン・チュスランの「2020 リースリング・シャペル」です。 淡いイエローの色調。 香りにはレモンと白い花に、控えめなオイルのニュアンス。 優しい印象の香りです。 味わいの果実はレモンやライム。 酸味はややはつらつとしていて、鉱物を思わせるミネラル感と、果実の皮を噛んだような苦味があります。 味わいの要素が、どれも優しく控えめ。 質感が滑らかで重さも感じません。 フワリと舌の上に乗って、サラリと流れていく感覚。 優しく癒してくれるような白ワインです。 ちょうど、こういうワインが飲みたかった気分。

末永 誠一