コート・デ・ブランのシュイィとオワリーのグラン・クリュのシャルドネ100%、平均樹齢60年、マロラティック発酵有り、熟成期間は36ヶ月、ドザージュは4g/l、デゴルジュマン時期は不明です。味わいはいかにもブラン・ド・ブランという感じで想像通りの味です。2月に飲んだアコード・ブランもおいしかったのですがこちらもおいしいです。長芋、アゲ、スナップエンドウのおばんざい風の煮物とメカジキの粉チーズ入りピカタと合わせましたがどちらでもおいしかったです。

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