オーストリア、ハインリッヒのオレンジワイン。 グラウエ・フライハイトの2017年。 デキャンタ誌のオレンジワイン特集でNo.１に輝いたのが、このキュヴェのまさに2017年ヴィンテージ。 ボトル裏に、ボトルを振ってから飲んでねと図で指示している楽しいワイン！ ボトルの注ぎ口にだけ、蝋を貼ってるのも面白い。 AMBERというよりも、少し濁ったオレンジ色の外観。 アンフォラ熟成で無清澄·無濾過、亜硫酸無添加。 7年の熟成に耐えられているのか不安だったが杞憂に終わって良かった♬ 完熟した柑橘、シュール・リーの複雑な芳香、ビスケット、パン生地にキノコ、土、タバコ等などレイヤーが厚い！ 溌剌とした果実みを残しつつ、適度な酸味。 旨味が余韻に繋がってくる！ タンニンのグリップ感が心地よくて幸せな味わい♪ ビオディナミのピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ブランをブレンド。 ストラクチャーと豊潤さがともに楽しめるワインでした！

TAKUJI