注がれたグラスから放たれるチョコ、濃ゆい蜂蜜、プルーン、チェリーなど豊かな香りが鼻を駆け巡り肺まで満たされる。 サラサラ感と透明感の有る液体はオレンジ色やレンガ色の色味の変化を感じる。 スッキリ感の有る酸味、程よい浸透感とコーティング感のタンニンはカカオの様な旨味を残しフェードアウト。かなり後半に蜂蜜を一滴垂らした様な僅かな甘味。 酸味の有るチェリー、カカオ、アセロラやレモンの様な酸味の有るフルーツ香、樽、かなり後半に黒胡椒が鼻奥に、干し葡萄など。 正直、味と香りのバランスが思っていた程ではなく他の年代を飲んでみたいところ。2.65 [本日の料理] 筑波ハムさんのアイスバインとポークソーセージをポトフ風になど。 アイスバインを知らず、売場であまりの肉の塊と大きさに最初丸の鶏肉かと勘違いしてしまいました(^_^;)

super_kaki_p