本日はエノテカアルキミスタ16周年、プロセッコ アダミとランブルスコ メディチエルメーテのいろんな泡のみの2年ぶりのワイン会 甘鯛のウロコ焼きと 白い花、繊細な酸が心地良い。 野菜のソース、甘鯛の旨味に寄り添う。

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