WINE Meeting 1杯目。 イタリア・マルケ州のスプマンテ。シャルドネ70%、ピノネロ30%のメトード・クラシコ、熟成60ヶ月＝5年以上。 濃いめのきれいな黄金色、色調と合ったオレンジを中心とした柑橘系の香り。 口に含むと熟成による複雑で華やかな香りはさらに広がる。ピノネロらしい旨味のある余韻は、シャルドネで心地よいレベルに抑えられている。 パインなどの南国も感じられ、主張は強め。単体で楽しむか、濃いめの料理に合わせたい。

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