ウンドラーガ テロワール ハンター シャルドネ ウェスト リマリ 2014 チリ リマリヴァレー RP92 （Luis Gutierrez／Apr 28,2017） Drink Date:2017-2020 ウンドラーガ。 懐かしい… ワインを飲み始めた27年ぐらい前、安くて美味いチリワインが大量に日本に入りだしたチリワインブームの頃に何度か飲んだ記憶が有ります。 価格は1,200円くらいのものですけど当時はそれでも充分に楽しめました。 今回たまたま面白そうな熟成チリシャルを見つけたので購入。 このテロワールハンターというシリーズ、品種の個性を表現するために最適な土壌、マイクロクライメットを調べつくし未開の地を開拓して葡萄を植樹するなどの実験を重ね、今までチリワインでは語られることのなかったテロワールを深く追求した「真のチリワイン」への取り組みだそうです。 発酵はコンクリートタンク70%、フレンチオーク30%で熟成期間は11ヶ月。 熟成白ワインらしい輝きのある濃厚な黄金色。 香りは洋梨や白桃、パイナップル。 程よい酸と白桃っぽい滑らかな果実味。 ほのかに樽のニュアンス。 意外にもミネラリーでさっぱりとした味わい。 10年熟成ながらひねた感じは全くなく、依然フレッシュな印象。 とは言ってもシャブリのそれとは全く異なり、とろりとした液状にニューワールドらしさを充分に感じるけど。 熟成白ワインということで試しに温度上げて飲んでみたものの、ぼやけた味わいになるので普通に冷やした方が美味い。 円安などの要因で全てのワインの価格が高騰する今、再度コスパの良いチリワインに注目するのも良いかもね✨

wiwiwine

同じくその頃飲んでいました。 懐かしいですね(^_^) 当時10年熟成なんて入手出来なかったですが、興味深いですね。

chambertin89

chambertin89さま チリも年々質が向上しているので熟成させてみるのも面白いと思います〜

wiwiwine