高山の試飲会で買ったアルゼンチンのシャルドネ。メンドーサって言葉すら久しぶり(笑)。こういうのに目がいくのが試飲会の良いところ。 色は濃い。光沢の強い黄色～ゴールド。酒石が出てる。 メインのアタックはミネラル、石灰。ゴツくなくてバランスが良い。 適度に熟した果実、パイン、サワークリーム。 樽もしっかり使ってるのだろうけど、他の要素を邪魔しない程度。でもボディはしっかりしてる(良い意味で)。 しっかりして爽やかな酸。 クリーン。 とにかくバランスが良くて、ニューワールド的ではあるんだけどあまり気にならず純粋に良いシャルドネとして飲める。 どの温度帯でも楽しめる。自分は甘いのが嫌なので冷やしめで。常温でも酸やミネラルはしっかり感じられる。

hamuito