2本目を抜栓 今回はやや冷やし気味でスタート。 さっぱりとした果実味の中にも程よい酸があり飲みやすい。 温度があがってくると柔らかいクリームの様なテイストと黒胡椒、サラミのニュアンス。 飲むたびに少し表情が変わるのが面白い。 それとも自分の受け取り方が変わっているのだろうか？ ちなみに、余っていた明太子とも合わせてみたが、相性としてはそれほど良くは無いものの、赤ワインだとよく感じる生臭い感覚は全く無かった。国産ワインの為せる技なのだろうか？

TOMO.M