少しテイスティングした後、ゆっくりと注ぐ 滑らかだがタンニンは強くブラックペッパーのスパイス感を感じさせる ブラックベリーに控えめのカシス、ラズベリーとレーズンも この子はスパイス感が強め 柔らかい 木造の蔵のなか 木の香りと積み重ねた年月の匂い 不思議と落ち着く ふと見上げると梁の上に猫 こちらをじっと見つめている 先客の機嫌を損ねぬうちに出るとしよう そんなイメージ やはり09ヴィンテージは良いですね

TOMO.M