カオールで夫婦で作っている、ドメーヌ　ル　クロ　 ダンジュールのアン ジュール シュル テール2015 樹齢40年のマルベック100% 葡萄は手摘みしいわゆるグラヴィティフローで重量での優しい移動 天然酵母発酵で珍しいアンフォラで18ヶ月熟成 黒ワインと言う別名があるカオールのマルベックらしい黒みがかった濃い色合い 抜栓したてはやや血や獣ぽさがありましたがすぐに収まり、熟したプルーンの果実にスミレの花やハーブ感に最初の香りが落ち着いた鉄分ぽさ♪ 凝縮感ある果実味としっかりしたタンニン ただタンニンは強めながら大変に緻密さもあります カオールのマルベックは濃厚なので熟成が必要ですが、ちょうど10年近くの熟成で全体的にスムーズで絹のような飲み心地が素敵ですね！ 久々に本場カオールのマルベックを頂き満足(^^) こちらの2本を含むどれも美味しそうなナチュールワインセットを個人の方から落札 なんでも頂きものながらお酒を飲まないようで格安で譲って頂きました！ やはりワインも嗜好品なので興味がない、ましてやお酒を飲めない人にとっては価値がないに等しいので有り難く自分が頂きます（笑） 新鮮な鉄分たっぷりのお肉みたいなレバーや、キレイなサシが入った焼きすぎるとそのままフライパンの中で溶けてきそうな上質な脂の特上ロースを生ワサビに合わせて とっても合い、満足しかありません♪

YD