お家飲み ブルゴーニュ　コートドール　ルージュ2020 出来栄えがただのハンバーグでしかなかったので、写真撮りませんでしたが、ステークアッシェを作りました。見た目は茶色い塊ですが、お酒が欲しくなります。赤いのが飲みたい。。。というわけで、開けたのがコチラです。 若々しい紫色、濃いエキスを感じる黒く色合い。粘性も高く、全く透け感がありません。 もしかしてガメイ？な見た目からチャーミングなベリー香を想像してしまいますが、果実やお花の前にスモーキーでスパイシーな香りが取れてしまいます。気を取り直して、果実香を探るとミ◯プルーンとか、ドライフィグとか黒系果実、お花は色のままスミレです。 あぁぁぁ！お・い・し・い♡ それにしても濃いなぁ。ヘビーだなぁと思ったら、アルコール度数14.5%！！！びっくり！！！ 作り置きしたやはり見栄えの悪いリンゴのビターなキャラメリゼ （タルト・タタンの具のやつ）とも美味しい✨ スパイスの香りにパンデピスも作り置きしておけば良かったなぁと。 ちなみにチョリソーとも、バニラフレーバーのマカロン、オランジェットとも美味しかったです。合わせの万能選手みたいです♡ 翌日はまとまり感や落ち着き感が出て、抜栓時ほど強い濃さを感じませんでした。が、濃い。飲み切れません。3日目に持ち越します（追記します） 2日目のこのルージュの前に日本酒「写楽」を頂いています。この吉川の山田錦（超有名な地区の酒米）の写楽がすーーーっばらしく美味しかったです✨ コチラも万能選手で、アンコウ鍋からデザートのイチゴまで美味しく楽しめました♡ 美味しいお酒は、人生を豊かにしてくれますねー(*´∀｀*) 追記　3日目 変わらずパワフルでしたが、すこーしだけ香りが落ちた印象がありました。へたってしまうことなく、美味しく頂きました(^^)

マリエ☆

ヘビー級のブルゴーニュ、14.5とはかなりですね！3日目でも美味しく飲めそう！？

Eiki

「ステークアッシェ」が知らなくて(;´д｀)ﾄﾎﾎ…ググってみました〜(^^) 見た目ハンバーグかも! でも肉❢カモーンですね♡ リンゴのビターなキャラメリゼ!とっっても美味しかった〜食べたい〜♡♡

meryL

Eikiさん ボリューム感のあるアメリカのピノ・ノワールとはまた別の重さと濃さでした(≧∀≦)

マリエ☆

meryLさん ステークアッシェ、生焼けハンバーグ的な感じです　笑 断面を写して載せれば良かったのですが、すっかり忘れていました。。。 くろーいリンゴのキャラメリゼ ！お楽しみにー♡

マリエ☆