甘酸っぱいサクランボに少し枯葉、鉄観音の香り。透明感のある冷涼で優しい飲み口の印象が最後まで続く。甘み、タンニン、酸味がほのかに同居するバランスの良いワイン。 「ドメイヌソガで栽培するヨーロッパ原産ワイン品種のすべてをブレンドし醸造」、 メルロ、ピノノワール、ツバイゲルト、ドルンフェルダーという「掟破りの品種構成」。 ✳︎✳︎✳︎ 週末、小布施ワイナリーに行ってきました。 メルロ、カベルネ、シャルドネといった単一品種を試飲したのち、迷った末にピノ・ノワールが混じったこちらを購入。辛口のカベルネや、メルロの「いい人感」に物足りなさを感じた私は、ちょっと糖の味がするこのブレンドが好みに合いました。 ツバイゲルト、ドルンフェルダーというオーストリア、ドイツ原産の品種は初体験。タンニンやサワーチェリーの風味はこの２つによるものなのでしょうか。今回品切れだったピノ・ノワールの単品が発売される頃に飲み比べて、確かめたいと思います。

knami