うちの隣のシャトレーゼ（笑）で、 毎年この時期限定で出る春の生ワイン！ 通年のグランドメニュー？だと、 白はシャルドネ、赤はメルローとカヴェルネの3種くらい。 そこに春の数量限定リースリング。 毎日お店の前を通ってるけど、いつも気づいた頃には売り切れで。 来年こそは、来年こそは、と思って数年… 今年ついにゲットした〜！ 先週買い物の帰り道でフェア開催に気付き、 すぐに自宅に荷物を置いていそいそと出直し。 手にはしっかり通いビンを持って… （リターナブルシステムやってて、初回157円プラスで次回以降ビン代なし。SDGsだね☆） 今日は最終日前日だけど、もうお店のPOPは無くなってた。 やっぱりすぐに売り切れちゃうんだね〜 出直してよかった(^0^) どうですか、この生ワインという名にふさわしい手作り感溢れるシンプルなたたずまい。 仕掛け風のボトルキャップも楽しく、またコルクじゃなくて簡単に栓ができるのも嬉しい。 あ、購入時に新しいボトルに樽から注いでもらったので、ビンの劣化もありません。 賞味期限は「生ワイン」だけあってわずか2週間ほど。 まさに年に一度の限定品の楽しみ。 さてさて、数年越しに手に入れた生ワイン。 どんなお味か… グラスに注いでみると、なんとも春らしく若々しい薄い黄緑色。そう、緑がかってる。 香りはほんのりだけど、いい意味での青くさい感じ。初々しい。 そしておまちかねのひとくち… おお〜 第一印象は、緑茶！(笑) それくらいサッパリしてて口当たり軽やか。 リースリングというものの、甘さはほぼ見つからず。 かと言ってシャープな辛口という感じもなく。 様子を伺いながら馴染んでくる雰囲気に おぬし若いのう、と思わせる。←何言ってる ニュアンスは酸味のある若ぶどう…というよりは青リンゴとかシトラス系かな？ 後味に存在感のある酸味を残して、消える。 とても洗練された、優等生のような、よどみない味。 このまま清く美しく、そのままでいてほしい。 春ですね。 とはいえ、冬と夏をつなぐ短い季節。 今日は4月と言えど、暑いくらいの陽気で、 もうすぐそこに初夏が聞こえるけれども… 命が芽吹く春にぴったりの、爽やかでフレッシュな生ワイン。 うーん、今日はなんてよい日！

akiko*