シャトレーゼ 樽出し生ワイン リースリング

シャトレーゼの期間限定の樽生ワイン。いつもの樽生の白よりも飲みやすくてさわやか。

なんとシャトレーゼのリースリング。 春限定。瓶も再利用できエシカルなワインです。 お店に行くと店員さんが詰めてくれます。 期待値を下げに下げてから（失礼） 飲んでみると、これまたびっくり。　 ピリリとした酸、 コクはまったくないけれど 清々しいほど瑞々しく爽やかな味わい。 軽やかというよりも、すがすがしい！笑　 甘くなく食事の邪魔にもならない★ 気づくと半分以上なくなってる… 本格リースリングと比べると 色んな差は生まれてきそうですが ケーキ屋さんのワインの域を越えていますし デイリーワインとしては十分なのではないかと思います。 無濾過・非加熱処理。 バランスがとれていて飲み飽きない。で、754円。 本当に研究されてますよ〜！ 春の陽気にそぐわしい ケ・セラ・セラというような味。 エシカルな試みを含めてコスパ◎！　 （シャトレーゼが勝沼のワイン会社を買収し、事業展開しています。元は雪印が持っていたそう。）

うちの隣のシャトレーゼ（笑）で、 毎年この時期限定で出る春の生ワイン！ 通年のグランドメニュー？だと、 白はシャルドネ、赤はメルローとカヴェルネの3種くらい。 そこに春の数量限定リースリング。 毎日お店の前を通ってるけど、いつも気づいた頃には売り切れで。 来年こそは、来年こそは、と思って数年… 今年ついにゲットした〜！ 先週買い物の帰り道でフェア開催に気付き、 すぐに自宅に荷物を置いていそいそと出直し。 手にはしっかり通いビンを持って… （リターナブルシステムやってて、初回157円プラスで次回以降ビン代なし。SDGsだね☆） 今日は最終日前日だけど、もうお店のPOPは無くなってた。 やっぱりすぐに売り切れちゃうんだね〜 出直してよかった(^0^) どうですか、この生ワインという名にふさわしい手作り感溢れるシンプルなたたずまい。 仕掛け風のボトルキャップも楽しく、またコルクじゃなくて簡単に栓ができるのも嬉しい。 あ、購入時に新しいボトルに樽から注いでもらったので、ビンの劣化もありません。 賞味期限は「生ワイン」だけあってわずか2週間ほど。 まさに年に一度の限定品の楽しみ。 さてさて、数年越しに手に入れた生ワイン。 どんなお味か… グラスに注いでみると、なんとも春らしく若々しい薄い黄緑色。そう、緑がかってる。 香りはほんのりだけど、いい意味での青くさい感じ。初々しい。 そしておまちかねのひとくち… おお〜 第一印象は、緑茶！(笑) それくらいサッパリしてて口当たり軽やか。 リースリングというものの、甘さはほぼ見つからず。 かと言ってシャープな辛口という感じもなく。 様子を伺いながら馴染んでくる雰囲気に おぬし若いのう、と思わせる。←何言ってる ニュアンスは酸味のある若ぶどう…というよりは青リンゴとかシトラス系かな？ 後味に存在感のある酸味を残して、消える。 とても洗練された、優等生のような、よどみない味。 このまま清く美しく、そのままでいてほしい。 春ですね。 とはいえ、冬と夏をつなぐ短い季節。 今日は4月と言えど、暑いくらいの陽気で、 もうすぐそこに初夏が聞こえるけれども… 命が芽吹く春にぴったりの、爽やかでフレッシュな生ワイン。 うーん、今日はなんてよい日！

みなさんお元気ですか！？どうも、私です。 コロナワクチンの副反応で苦しんだり、欲しかったテントの抽選販売にハズレたりしてVinica開く気にならなくてねぇ…お久しぶりですね。 今年もこの季節がやって来ましたね〜。というか、リースリングは父ひろしのみ飲んでたり売り切れだったりで2年ぶりくらいでしょうか〜。 柑橘系でスッキリごくごくでした〜✨ 母に美味しいいちご煮の炊き込みご飯もらったんですが、ワインには合わず…クッサー！(お茶のみつつ食べました) でもサーモンのハニーマスタードソースや手作りピクルスにはバッチリでした✌️ はぁー…ＧＷキャンプでニューテントデビューしたかったな…はぁぁ… ↑ まだ引きずってる^^; …転売ヤーが憎い…

リースリングにしては甘くなく、何故か後味が苦いです。

シャトレーゼの樽生ワインリースニング スッキリ瑞々しく、新緑の季節の昼飲みに良さそう

優しい柑橘の香り。ちゃんとリースリングの味、当たり前だけど。そして意外に余韻も長くて美味しいです。 生ワインシリーズ、今のところ全部美味しい。

山梨のシャトレーゼ　樽生リースリング 前から飲みたかった樽生ワインシリーズの限定ものを発見しすぐに購入 和風な柑橘に白い花の香り ペトロール香はありません 他の樽ワインシリーズと同じく全体的にナチュラルにスッキリな味わいですが、その中にリースリングらしい、やや伸びのある酸味と上品なコクも感じれます 銀シャケと春キャベツのバターポン酢蒸しと新タマネギと梅干しの炊き込みご飯（しらすを乗っけて）によく合います 一応、毎回二週間くらいの賞味期限のシールを貼ってもらってますがどの種類も当日でほぼ完飲なので本当にそれくらいの期限なのかは未だ不明（笑）

香りはリースリングらしい香りがしますが、少し弱い気が… 味は生ワインだからかなめらかな印象。味は甘くなく、酸味と若干の渋さ？があるような気がする。 前に飲んだドイツのリースリングワインの方が香りはよかったかな〜

今年もこのワインの季節がきましたな。 先日の潮干狩りのアサリと春キャベツでパスタ。あとはハマグリの蒸し焼き〜

今晩は、シャトレーゼの季節限定のリースリングを。 色はやや緑色がかったレモンイエロー。 香りは柑橘系の香り。ただ、濃度は薄目、リースリング特有のペトロール香は全く感じません。 飲むと、なかなか力のある酸味、ジューシーな果実味、ほろ苦いミネラル。 去年よりも美味しい気がします。 晩ご飯は鶏胸肉の唐揚げ。

去年売り切れで飲めなかった、数量限定のリースリング。 スタンプラリーでブッセをオマケでもらった。 酸味少なめで飲みやすい。若干水っぽいかな？

昨日朝刊のシャトレーゼの折り込みチラシの「80本限定」の文字に踊らされて帰宅後すぐに買い物へ。 しっかりと冷やして今晩タケノコご飯に合わせて頂きました。 爽やかな柑橘の香り。 味は少々水っぽく薄っぺらいですが、スイスイっと飲めてしまいます。 久しぶりにリースリングを飲んで、本格のドイツのリースリングが飲みたくなりました。

シャトレーゼの樽出しリースリング。辛口のサッパリ。水みたいに飲める（笑

キリっとしていながら酸味は強くなく、ごくごく飲める。柑橘系のいい香り。

シャトレーゼのリースリング、ガブガブ飲んでしまいます(^^)

数量限定に釣られて…シャトレーゼの瓶はすでにうちにあったし。ﾚﾓﾝの皮の味だー！値段的にｵｯｹｰ☆ つまみはシャトレーゼのチーズとワインによくあうラスクガーリック。ラスク美味しい！