何時もお世話になっているワインショップにて御ススメの一本。 入荷の本数が少ない、美味しい、次の入荷は分からない等々、、、。 そら〜そんな事言われたら欲しくなりますわ(笑) 舌への僅かな刺激、レモンや酸味のあるグレープフルーツの汁を口にした様なフルーティーな酸味と香りはリアルで思わずグビグビてイッテしまう(←落ち着け自分)、僅かな木質、石灰や燐のミネラル、繋ぎ目無く酸味に完全にに溶け込んだタンニンは柑橘のエグ味の旨さ。甘味は後半に有るか無いか。メロンに微量のクリーム。垂れても旨し。2.74 [本日の料理] 三井楽水産さんの五島鬼鯖棒寿鮨、松茸の土瓶蒸し、残りは焼き松茸など。 最近カナダ産の松茸が安く売っているので購入してみました。それなりに良い香りはしますが傘が開いていたり香りの持続力は弱い様で後半は国産とは違う香りですね。 しっかしマ〜国産の松茸が高い高い。 昔はそこそこのが今の1/3位だった様な

super_kaki_p