ようこそ、えむちゃん その4 ランチは健全にノンアルで@渋谷のviron やはりこちらのバケットは美味しい〜。もちろんお料理も。その後、近くのシノワさんへ。明るい時間に初めて来訪。夜と全然雰囲気が違う。自然の光でめちゃ明るい。 まずはシャンパーニュ。RM、はじめての造り手さん、エティエンヌ・ルフェーヴル。ブリュット・レゼルヴ　カルト・ドール NV。本拠地はヴェルジーで、先祖代々受け継がれたヴェルズネイの畑を多く所有するとか。 黒ぶどうしっかり、果実味豊かなシャンパーニュ。エチケットも上品でおしゃれ。覚えておきますー。 ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％

mamiyumi