ベルナッチャのチェザニをカモのパテで頂く。濃くてゴールド色。 香りが低めでややドッシリとしたライム、パッションフルーツ、弱く白百合などの花の香り。 飲むと濃く渋めでシッカリしていて木樽の香りも感じられる。 アフターにはナッツ、アーモンドが残る。 鳥や鴨、豚料理に合います。

髙橋邦明